在店主对美食与空间的极致追求下，店内选用海外精选餐具与酒具，并采用名古屋特有的传统“地烧（Jiyaki）”烤制工艺。我们致力于打造一个“和风摩登鳗鱼料理店”，让客人在优雅的空间内，细细品味鳗鱼外皮的酥脆、肉质的柔嫩以及醇厚的韵味。

秉持“温故知新”的精神，为您奉上极品鳗鱼与一段美好的时光。